Eine kulinarische Entdeckungsreise

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Kronenhof Karpacz
Kronenhof
Gnadenkirche

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Niederschlesien

1.Tag: Hirschbergs Gnadenkirche und der Kronenhof

Wir starten am Morgen in Dresden und fahren mit dem Reisebus über Görlitz nach Polen. Am Fuße des Riesengebirges im kleinen Ort Seidorf / Sosnowka erreichen wir das Hotel Kronenhof „Dwor Korona Karkonoszy“. Mit einem Mittagessen stimmen wir uns schon ein wenig auf die schlesische Küche ein. Anschließend fahren wir nach Hirschberg / Jelenia Gora. Ein örtlicher Führer unternimmt mit uns einen Stadtspaziergang durch den Ort. Der Weg führt uns über den Hirschberger Marktplatz, den sogenannten Ring / Rynek, durch die Fußgängerzone zur Gnadenkirche. Diese Kirche ist eine wahre barocke Perle der Stadt. Auf dem Kirchhofgelände finden wir prunkvolle Gruftkapellen der Hirschberger Kaufleute. Wir haben etwas Freizeit und kommen am Abend im Kronenhof zurück.

Anreise: ca. 08.30 Uhr - ca. 12.30 Uhr

Mittagessen im Hotel Kronenhof & Stadtführung in Hirschberg/Jelenia Gora

2.Tag: Regionale Produkte aus Niederschlesien

Nach dem Frühstück werden wir uns die regionalen Produkte anschauen. Der Charakter der schlesischen Küche hat sich aus jahrhundertlanger, harter bäuerlicher Arbeit im Einklang mit der Natur herausgebildet. Wir besichtigen familiär geführte Betriebe, wo man u. a. Ziegenkäse, Schafskäse oder Honig produziert. Im Rahmen von Workshops lüften wir die Geheimnisse der regionalen Küche. Im Anschluss sorgt ein Klavierkonzert im Kronenhof für einen netten Ausklang des Tages. Das letzte Wort gehört aber dem Küchenchef. Er führt uns in die Kochkunst der regionalen Küche ein.

Ausflugszeit: ca. 09.30 Uhr - ca. 17.00 Uhr

Besuch der Bauernhöfe, Ziegenkäse-Manufaktur & Honigproduzenten & Workshops / Am Abend Klavierkonzert im Hotel

3. Tag: Kulinarische Entdeckungsreise durch die polnische Küche

Nach dem reichhaltigen Frühstücksbüfett im Hof Korona setzten wir unsere Küchenworkshops fort. Es ist unmöglich von der polnischen Küche zu sprechen, ohne Bigos, gebratenes Sauerkraut mit Fleisch oder Wurst oder Piroggen- eine Art von Maultaschen- zu erwähnen. Bigos und Piroggen gehören in Polen gewissermaßen zu den Nationalgerichten. Wie wir dieses köstliche Essen ganz einfach selber machen können, erfahren wir im Workshop. Bei den Piroggen treten wir in einen kulinarischen Wettkampf und können einen hausgemachten Zitronenlikör gewinnen. Am Nachmittag verlassen wir den Kronenhof und fahren durch das Tal der Schlösser und Gärten nach Dresden zurück.

Rückreise ab Hotel: ca. 14.00 Uhr - ca. 18.00 Uhr

Zeit der Abreise und der Rückreise: Die Abreise am 1.Reisetag erfolgt gegen ca. 8.30 Uhr ab Dresden, Bahnhof Neustadt (die genaue Abreisezeit erhalten Sie mit Ihren Reiseunterlagen nach Buchung, ca. 14 Tage vor Reiseantritt). Eine Hausabholung kann bei Buchungsabschluss mit einem Aufpreis von 30 € p.P. (inkl. Hin/Rücktransfer) hinzugebucht werden. Die Rückreise am letzten Reisetag erfolgt gegen ca. 14.00 Uhr ab Hotel. Die Rückkehr in Dresden ist zwischen 18.00 und 19.30 Uhr geplant.

Programmänderungen vorbehalten!

Reisetermin

22. – 24.03.2019

3Tage

Unsere Leistungen

  • 2 Übern. / Frühstücksbuffet im Hotel Kronenhof
  • 2 x 3-Gang-Menü lt. Küchenchef
  • 1 x Mittagessen im Kronenhof
  • Führung durch Hirschberg mit Besuch der Gnadenkirche
  • Besuch von Bauernhöfen, Ziegenkäse-Manufaktur und Honigproduzent
  • Koch-Kurs „schlesische Küche“ im Hotel
  • 1 Klavierkonzert am Abend
  • Fahrt im modernen Reisebus
  • Reisebegleitung

Preis

269,– EUR EZZ: 29,– EUR

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